Il calore specifico

Il calore specifico è la quantità di calore necessaria per aumentare di un grado la temperatura di un grammo di una sostanza.

$$ C = \frac{dQ}{dt} $$

Esempio Quanti joule occorrono per riscaldare 100 gr di acqua da 10°C a 30°C? L'incremento di temperatura Δt è $$ Δt = 30-10 = 20°C $$ Sapendo che una caloria è la quantità di calore per aumentare di un grado la temperatura dell'acqua. Quindi, per avere una stima della quantità di calore Q in calorie mi basta moltiplicare i grammi per l'incremento di temperatura. $$ Q = g \cdot Δt = 100 \cdot 20 = 2000 \: cal $$ Per passare ai joule moltiplico il risultato per 4,184 $$ Q = 2000 \: cal \cdot 4,184 \: j/cal = 8368 \: j $$

E così via.